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| 《红楼梦》中的饮食文化研究——评《中国饮食文化(第3版)》 | |
| 作者姓名： | 周虹莉 |
| 作者单位： | 贵州师范大学 |
| 摘 要： | 中国人对"吃"一向兴味十足,不仅享受"食内"之美味,更追求"食外"之精神境界.如此,中国饮食文化便在当今世界久负盛名,有了"吃在中国"一说.华夏文明五千年,饮食文明亦绵延数千年,经久不衰.饮食是从古承袭至今最稳定的一种文化,既以具体形态存在于各类饮食派别中,还以文字形式记录在层出不穷的文献典籍和文化作品中. |
| 关 键 词： | 中国饮食文化 饮食文明 文献典籍 华夏文明 《红楼梦》 精神境界 具体形态 美味 |
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