食品质量与安全专业本科实践教学体系的构建

阐述了食品行业对食品质量与安全专业毕业生的要求,针对目前食品质量与安全专业实践教学体系存在的不足,从培养目标、教学内容和保证措施方面提出构建有效的实践教学体系。