鸡枞菌总多酚提取工艺的优化

以鸡枞菌为试验材料,采用单因素试验和正交试验设计以总多酚提取率为考察指标,对鸡枞菌总多酚的提取工艺进行优化。试验结果表明,鸡枞菌总多酚最佳提取条件为料液比1∶30(g/m L)、提取温度40℃、提取时间1h、浸提3次。在此条件下总多酚的含量可达到15.9 mg/g,其中提取次数、提取时间和料液比对鸡枞菌总多酚的提取率影响极显著(p0.01)。