农副产物综合利用研究进展

<正>农业作为人类社会的生存之本、发展之源,其资源种类丰富、产业成长迅速,是国民经济的重要组成部分。然而,大部分农产品资源经加工利用后在带来经济效益的同时也产生了大量副产物。由于对其自身价值的忽视以及加工技术水平和设备的落后,导致这些副产物的弃用或低值化使用、大肆焚烧或随意排放等多重问题,既浪费资源又污染环境,不利于现代农业的健康发展。因此,国内外许多研究人员致力于挖掘农副产物的资源优势、改善现有的加工技术手段,