高良姜抑菌活性物质提取工艺的优化

为找出高良姜抑菌活性物质提取的最佳方法,采用索氏抽提法、超声波辅助提取、微波辅助提取三种方法对高良姜抑菌活性物质进行提取,比较得出微波辅助提取其抑菌物质是最佳的方法。在单因素的基础上,筛选出影响较大的三个因素:提取时间、乙醇体积分数、浸提时间。并采用响应面法优化了提取工艺。通过JMP软件对数据进行分析,结果表明微波辅助提取高良姜抑菌物质的最佳工艺为:微波功率300 W,料液比1︰20(g/m L),乙醇体积分数75%,提取时间25 s,浸提时间4 h,提取次数1次。