巧克力的营养成分及其分析方法现状

巧克力以其独特的口味深受大众喜爱,其种类因原料和制作工艺各异而不同。消费者除了关注巧克力的口味和种类以外,也越来越关注其营养价值。该文对巧克力的分类和营养成分进行了综述,同时介绍了适合巧克力营养成分的检测方法。