核桃破壳设备研究进展

核桃机械化加工是我国核桃生产业面临的急需解决的重要问题,而核桃破壳是核桃加工生产中重要的一步。介绍国内外核桃生产加工情况及设备现状,分析几种典型核桃破壳设备的结构特点及工作原理。对核桃破壳设备的研究方向提出了看法。