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石榴皮多酚抗肿瘤活性及其机制研究进展
引用本文:李佳, 李建科. 石榴皮多酚抗肿瘤活性及其机制研究进展[J]. 食品工业科技, 2015, (21): 381-384. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.21.071
作者姓名:李佳  李建科
作者单位:1.陕西师范大学食品工程与营养科学学院
摘    要:现代研究表明,石榴皮多酚在预防和治疗癌症方面都表现出了良好的生物学活性,安石榴苷和鞣花酸作为其主要成分也分别具有良好的抗肿瘤活性。本文就近年来国内外对石榴皮多酚、安石榴苷和鞣花酸的抗肿瘤活性和机制研究进展进行综述,以期为石榴资源的充分利用提供参考。 

关 键 词:石榴皮多酚  安石榴苷  鞣花酸  抗肿瘤机制
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