| 高效液相色谱法测定黄酒中的糖类 |
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| 引用本文： | 叶芙蓉,陈细丹. 高效液相色谱法测定黄酒中的糖类[J]. 酿酒, 2012, 39(5): 63-68 |
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| 作者姓名： | 叶芙蓉 陈细丹 |
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| 作者单位： | 会稽山绍兴酒股份有限公司,浙江绍必,312030 |
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| 摘 要： | 摘要：研究了利用高效液相色谱仪的示差折光检测器测定黄酒中的糖，得出最佳色谱条件为：流动相乙腈-水（85：15），柱温30℃，流速imL／min，进样体积20μL。黄酒稀释一定倍数后，经0．45μm微孔水相针式滤器过滤直接进样，最终测出黄酒中五类糖（果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖）的含量。关键词：高效液相色谱；示差折光检测器；黄酒；糖中图分类号：TS262＋4；TS207．3文献标识码：B
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 黄酒 糖类 测定 示差折光检测器 高效液相色谱仪 直接进样 色谱条件 |
Study of Analytical Method for Sugars in Yellow Rice Wines by High Performance Liquid Chromatography |
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| YE Fu-rong,CHEN Xi-dan. Study of Analytical Method for Sugars in Yellow Rice Wines by High Performance Liquid Chromatography[J]. Liquor Making, 2012, 39(5): 63-68 |
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| Authors: | YE Fu-rong CHEN Xi-dan |
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| Affiliation: | (Kuai ji shan Co Ltd Shaoxing,Shaoxing 312030,Zhejiang,China) |
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