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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
烹饪问答
作者姓名:
张朝晖
作者单位:
中国烹饪协会会员
摘 要:
Q:我的家人很喜欢吃海带,但是我发现从市场上买回来的干海带上常附着一层白霜似的粉状物,很像是霉菌,不知道怎样才能将海带清洗干净呢?Q:不在父母身边.很想念妈妈炖的肉,真是香极了,自己也想试着炖肉.请问有没有让炖肉的味道更香的诀窍呢?Q:爸妈在早餐时喜欢喝清粥、吃小菜,请问怎样才能把米粥煮得黏稠好吃呢?Q:豆腐是蛋白质含量非常丰富的食品,怎样烹制豆腐能让它的蛋白质最容易被吸收呢?
关 键 词:
米粥
早餐
干海带
家人
豆腐
霉菌
妈妈
烹制
烹饪
食品
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