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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
新食材
作者姓名:
李晓楠
摘 要:
百年栗园北京油鸡60元/袋(一只装)北京油鸡曾作为宫廷御膳用鸡。肉质极佳,营养丰富,鸡味浓郁,口味鲜美。百年栗园山地散养的北京油鸡长期放养于丘岭果树茶园,树林之中,其风味独特,而且有补益五脏,添补精之功效。适用于煮、炸、炒、炖等烹饪手法。
关 键 词:
西米
北京油鸡
手法
烹饪
食品贸易
蜗牛壳
氨基酸
适用于
栗园
有限公司
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