多滋多味的韩式煎饼 |
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引用本文: | 杨同宝,张晨阳.多滋多味的韩式煎饼[J].烹调知识,2008(11):51-51. |
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作者姓名: | 杨同宝 张晨阳 |
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作者单位: | 江苏 |
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摘 要: | 烤肉、海鲜锅、冷面,拌饭……在花色繁多的韩国美食中还有一种家常却又多滋多味的小食——韩式煎饼,占据着一席之地。韩式煎饼是以各种蔬菜、海鲜、肉类等食材与面粉或鸡蛋混合之后,再用油煎出来的薄饼,做法简单,搭配多样,是韩国人日常或节日聚会时餐桌上的必备食品。
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关 键 词: | 煎饼 韩国人 海鲜 烤肉 冷面 美食 拌饭 面粉 |
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