东北饭包儿

饭包儿,就是用蔬菜的大叶子将米饭包在里面一起食用。饭包儿是东北地区民间的叫法,大雅之堂上称包饭,它生于畎亩之间,是东北的民间美食。史料记载,努尔哈赤率领的八旗兵骁勇善战,其中秘诀之一就是军中饮食必须快捷,饭包儿制作简单,在当时就被设计成军粮之一。