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| 别样牛鞭菜 | |
| 引用本文： | 白少立.别样牛鞭菜[J].四川烹饪,2011(2):61. |
| 作者姓名： | 白少立 |
| 摘 要： | 桃仁炒牛鞭原料:牛鞭300克冰鲜核桃仁120克黄椒丁12克红椒丁10克去皮黄瓜丁15克盐3克绍酒10毫升蚝油2克白糖1克美极鲜2毫升味精2克葱节、姜片各5克葱油25毫升柠檬汁、水淀粉各适量制法:1.牛鞭治净纳盆,加入清水、葱姜和绍酒入蒸柜蒸约2小时,用筷子能插透时,取出用清水冲凉后 |
| 关 键 词： | 牛鞭 核桃仁 柠檬汁 原料 味精 毫升 瓜丁 大麦粒 玉米粒 制法 |
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