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| 川食断想(一) | |
| 引用本文： | 戴卫平.川食断想(一)[J].四川烹饪,2003(2):3-4. |
| 作者姓名： | 戴卫平 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | “炮声”隆隆在成都举办元宵灯会期间，倘若你到青羊宫里的八角亭、二仙庵、浑元殿一带走走，就会将成都名小吃的“地方部队”检阅一番。当你正陶醉在精美小吃给你带来的美感中时，你可能会被身后猛然传来的一阵隆隆炮声吓一跳。你也许会想，太平盛世哪来的炮声？惊回首，具帜甚高的招牌会映入你的眼帘———“三大炮”。在你惊魂未定之余，说不定还会百思不得其解地叫道：哇，成都人也真是会吃能吃敢吃耶！他们居然连炮弹也当成小吃了，而且一口气能啖三大个，好恐怖哦！朋友，请你别误会，更不用害怕。你听到的降隆“炮声”，其实是一种名… |
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