| 反胶束萃取氨基酸的研究进展 |
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| 引用本文： | 郭晓歌,赵俊廷. 反胶束萃取氨基酸的研究进展[J]. 食品工程, 2007, 0(4): 12-14 |
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| 作者姓名： | 郭晓歌 赵俊廷 |
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| 作者单位： | 河南工业大学化学化工学院,郑州,450052 |
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| 基金项目： | 国家教育部科学技术重点项目;河南省杰出科研人才创新工程项目 |
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| 摘 要： | 综述了反胶束萃取氨基酸的研究进展,包括萃取机理、应用研究的进展。利用反胶束技术萃取氨基酸的研究显示了良好的工业化应用前景。
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| 关 键 词： | 反胶束 氨基酸 萃取 |
| 修稿时间： | 2007-10-12 |
Research progress on amino acids extraction using reversed micelles |
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| Guo Xiao-ge,Zhao Jun-ting. Research progress on amino acids extraction using reversed micelles[J]. Food Engineering, 2007, 0(4): 12-14 |
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| Authors: | Guo Xiao-ge Zhao Jun-ting |
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| Abstract: | The research progress on extraction of amino acids by reversed micelles was reviewed,including the extraction mechanism and the development of applied research. The extraction of amino acids by reversed micelles shows a good application in industry. |
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| Keywords: | Reversed micelles Amino acids Extraction |
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