| 分光光度法测定天然维生素E总含量 |
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| 引用本文： | 刘云,丁霄霖,胡长鹰. 分光光度法测定天然维生素E总含量[J]. 粮油食品科技, 2005, 13(4): 47-49 |
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| 作者姓名： | 刘云 丁霄霖 胡长鹰 |
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| 作者单位： | 1. 淅江省农科院国家大豆改良分中心,渐江,杭州,310021
2. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 对VE含量测定的快速方法———分光光度法进行了比较详细的探讨。确定了测定时的最大吸收波长在510nm处,显色反应产物吸光值在0～0.8范围内与样品中VE浓度呈线性相关,标准曲线y=0.0096x-0.0047,相关系数为0.9984,方法平均回收率为97.02%,变异系数为1.34%,最小检测浓度为1.2280×10-6mol/L。分光光度法与HPLC法测定结果相比较,最大相对偏差不高于5%。
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| 关 键 词： | 分光光度法 维生素E 高效液相色谱法 |
| 文章编号： | 1007-7561(2005)04-47-03 |
| 修稿时间： | 2004-01-05 |
Determination of Natural Vitamin E Content with Spectrophotometry |
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| LIU yun,DING Xiao-lin,Hu CHANG-ying. Determination of Natural Vitamin E Content with Spectrophotometry[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2005, 13(4): 47-49 |
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| Authors: | LIU yun DING Xiao-lin Hu CHANG-ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | UV-spectrophotometry Vitamin E HPLC |
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