| 利用水面洼地发展水生蔬菜 |
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| 引用本文： | 江解增 曹碚生. 利用水面洼地发展水生蔬菜[J]. 中国食物与营养, 2000, 0(1): 27-27 |
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| 作者姓名： | 江解增 曹碚生 |
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| 作者单位： | 江解增（扬州大学农学院园艺系,扬州,225009）;曹碚生（扬州大学农学院园艺系,扬州,225009） |
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| 摘 要： | 水生蔬菜种类较多，大多原产我国，在南方栽培较多。栽培面积和总产量居世界首位。８０年代初以来，农业部及部分省、市、区相继立项，开展水生蔬菜新品种选育和高产高效栽培新技术的研究推广工作。目前在长江中下游及珠江三角洲地区，依托大湖、水网流域发展种植水生蔬菜，在农业产业化建设中发挥重要作用。一、水生蔬菜的地位和发展趋势水生蔬菜的主要产区在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区，但东北地区也有部分种植，一般利用浅水湖荡、沼泽、滩地、池塘和低洼水田进行生产，包括莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱角、莼菜、蒲菜、水芹…
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| 关 键 词： | 蔬菜 水生蔬菜 栽培 洼地 |
Development of hydrophytic vegetables using water surfaces and low-lying land |
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