树花的营养成分和有害元素含量分析

对地衣类可食用植物－树花的营养成分和有害元素进行分析，结果表明，每百克树花中营养成分的含量：水分１５．１４０克，蛋白质４．８９１克，脂肪０．５９４克，粗纤维８．０６５克，灰分１．３６９克，缺１０．０３毫克，钙１１１５．９７毫克；树花的干制品中有害元素的含量；铅０．８２ｍｇ／ｋｇ，汞０．０４６ｍｇ／ｋｇ，砷０．０１４ｍｇ／ｋｇ。