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| 米糠食品的研制 | |
| 引用本文： | 王领军.米糠食品的研制[J].西部粮油科技,2003,28(2):26-28. |
| 作者姓名： | 王领军 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院 江苏无锡214036 |
| 摘 要： | 利用挤压技术使米糠稳定，并工业化生产稳定米糠，再用其生产米糠食品——米糠营养素(利脂灵)和米糠营养纤维(润肠舒)，极大地提高农副产品再生资源利用率。 |
| 关 键 词： | 米糠食品 研制 米糠营养素 米糠营养纤维 挤压技术 |
| 文章编号： | 1007-6395(2003)02-0026-02 |
| 修稿时间： | 2002年9月1日 |
Study of Rice Bran Food |
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