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| 一种用骨渣酶解浓缩液制备鸡精的方法 | |
| 摘 要： | 本发明公开了一种用骨渣酶解浓缩液制备鸡精的方法,利用骨渣酶解浓缩液制备鸡精,它的步骤如下:(1)将骨渣酶解,对酶解液进行旋转蒸发浓缩,制备骨渣酶解浓缩液,酶解浓缩液的可溶性固形物含量为30~42°brix;(2)按以下重量份数进行原料配料:酶解浓缩液60~90、水20~ |
| 关 键 词： | 鸡精 浓缩液 可溶性固形物含量 制备 酶解液 蒸发浓缩 行旋转 |
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