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| HPLC-MS法测定枣中的齐墩果酸和熊果酸 | |
| 引用本文： | 李成,何义,陈灿,崔同. HPLC-MS法测定枣中的齐墩果酸和熊果酸[J]. 食品研究与开发, 2013, 0(15): 75-77 |
| 作者姓名： | 李成 何义 陈灿 崔同 |
| 作者单位： | 1. 河北农业大学科技处,河北保定,071001 2. 河北农业大学学科与学位办公室,河北保定,071001 3. 河北农业大学食品学院,河北保定,071001 |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱-质谱(LC-MS)分析技术,通过全扫描,确定了测定枣中齐墩果酸和熊果酸的检测模式、碰撞能量等质谱参数,与样品前处理方法结合,开发了测定枣中齐墩果酸和熊果酸含量的高效液相色谱-质谱(LC-MS)定性定量分析方法。方法表明,在取进样量0.5 ng~50 ng线性范围内,线性系数分别为r齐=0.998;r熊=0.998。同时确定最低检出限均为0.05 ng,最低定量限均为0.25 ng。在加标水平为15 ng干重下,加标回收率分别为:80.17%(RSD=9.54%)和95.93%(RSD=2.87%)。 |
| 关 键 词： | 枣 齐墩果酸 熊果酸 高效液相色谱-质谱联用 |
HPLC-MS Determination of Oleanolic Acid and Ursolic Acid in Jujube |
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| LI Cheng , HE Yi , CHEN Can , CUI Tong. HPLC-MS Determination of Oleanolic Acid and Ursolic Acid in Jujube[J]. Food Research and Developent, 2013, 0(15): 75-77 | |
| Authors: | LI Cheng HE Yi CHEN Can CUI Tong |
| Affiliation: | LI Cheng;HE Yi;CHEN Can;CUI Tong;Departmentment of Science and Technology Management,Agricultural University of Hebei;Discipline and degree Office,Agricultural University of Hebei;College of food science and technology,Agricultural University of Hebei; |
| Abstract: | |
| Keywords: | jujube oleanolic acid ursolic acid HPLC-MS |
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