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| 平平常常粉条精烹细做佳肴 | |
| 作者姓名： | 何伟 |
| 作者单位： | 河南省周口市华林大酒店 |
| 摘 要： | 粉条是广大烹饪工作者及居家百姓日常烹调及食用的一种普通原料，它是以薯类或杂粮为原料加工制成的丝状或条状的干燥淀粉制品。 |
| 关 键 词： | 粉条 烹饪工作 原料加工 粉制 烹调 淀粉 食用 佳肴 杂粮 薯类 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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