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| 虫草保健猪蹄加工工艺 | |
| 引用本文： | 王迎春,张守勇,白涛,李海宾,孙宝忠. 虫草保健猪蹄加工工艺[J]. 肉类工业, 2009, 0(3) |
| 作者姓名： | 王迎春 张守勇 白涛 李海宾 孙宝忠 |
| 作者单位： | 1. 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司,北京,101300 2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京,100094 |
| 摘 要： | 近年来,"美容"、"健康"等词汇越来越深人人心,尤其是人们对饮食的要求,越来越多地转向"低脂,低糖,低盐"的三低食品.苏丹红、禽流感、问题奶粉等食品安全问题也让"吃得平安"成为人们最大的希望. |
| 关 键 词： | 加工工艺 保健 虫草 猪蹄 食品安全问题 健康饮食 三低食品 回归自然 |
Processing technique of health care pig trotter stewed with aweto |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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