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| 我国粮油高新实用技术的推广内容和粮油科技发展的重点 | |
| 作者姓名： | 王瑞元 |
| 作者单位： | 中国粮油学会 |
| 摘 要： | 粮油科技和粮油工业是一对孪生子,粮油科技的发展推动了粮油工业的发展,粮油工业的发展促进了粮油科技的进步,谁也离不了谁。为适应人民生活水平不断提高和粮油工业发展的需要,我国的粮油科研院所和大专院校的科技人员,经过几代人的不懈努力,取得了数以百计的科研成果,推动了粮油工业的发展,为我国粮油工业的现代化以及接近和达到国际先进水平做出了贡献。尤其是从“七五”开始,通过对国外粮油加工关键技术和装备的引进和消化吸收,使我国的米、面、油加工技术装备水平上了一个台阶,由粗加工实现了精加工。目前,碾米、制粉和油脂制备工艺与国… |
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