制革用工业酶制剂主要成分及环境风险

分析了AS1.398蛋白酶、2709蛋白酶和工业胰酶中的蛋白组分含量、不溶物含量、灰分含量、重金属含量以及挥发性物质,通过定性和定量方法评估制革用酶制剂组分对环境的风险。结果表明:工业酶制剂中95%以上为其他添加成分,蛋白组分所占的比例不到5%。3种工业酶制剂重金属含量均符合国家标准要求。顶空微萃取技术和气质联用技术测定了3种酶制剂中挥发性物质的组成及相对含量,结果未发现需特别关注的挥发性物质。说明在制革过程中使用的工业酶制剂,不含需要特别关注的有害物质,不会带来新的环境风险。