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| 樟树籽核油制取中碳酸甘油三酸酯 | |
| 作者姓名： | 厉秋岳 |
| 作者单位： | 浙江省粮科所 |
| 摘 要： | 一、引言 中碳酸甘油三酸酯(MCT)是中等碳链长度脂肪酸甘油三酸酯的简称,就化学本质而言,它是辛酸甘油三酸酯或癸酸甘油三酸酯或辛酸——癸酸混酸甘油三酸酯。它是一种与普通油脂极为不同的半合成特种油脂。 MCT首先由美国Porwell教授在1930年制成,五十年代,美国的Babayan瞎士和哥伦比亚大学的Kaunitz教授,Hashim博士等合作,对MCT的营养价值,代谢途径和临床 |
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