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| 谈我国野菜食品的开发 | |
| 引用本文： | 高愿军.谈我国野菜食品的开发[J].中国食品工业,1994(4):23-25. |
| 作者姓名： | 高愿军 |
| 摘 要： | <正> 我国地域广阔,野菜资源丰富,种类繁多,分布广泛,颇有开发利用价值。然而,我国大多数宝贵的野菜资源未被开发利用,即使少量被开发利用的野菜,其利用率也甚低。随着商品经济的发展和人们膳食结构的改善,天然无公害的野菜食品必将受到 |
| 关 键 词： | 野菜 食品开发 蕨菜 发菜 折耳根 |
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