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| 影响啤酒过滤澄清度的因素 | |
| 作者姓名： | 宋翠玲 刘英杰 |
| 作者单位： | 青岛啤酒[徐州]彭城有限公司,221009 |
| 摘 要： | 啤酒过滤的澄清度受到很多因素的影响，本文从内在和外在的两大方面进行探讨。用大量的试验数据谈了各种因素对过滤浊度的影响。 |
| 关 键 词： | 啤酒过滤 澄清度 麦芽质量 酶制剂 预涂 压力撞击 |
| 修稿时间： | 2005-03-30 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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