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| 浅谈生猪宰后检疫和结果处理 | |
| 引用本文： | 赵继栓.浅谈生猪宰后检疫和结果处理[J].农业技术与装备,2017(1). |
| 作者姓名： | 赵继栓 |
| 作者单位： | 孝义市畜牧兽医管理中心动物卫生监督所,山西孝义,032300 |
| 摘 要： | 生猪宰后检疫是屠宰检疫的重要环节,也是保证肉品卫生质量关键环节,文章通过20多年工作实践,探讨了生猪宰后检疫的主要步骤和操作,并对结果处理做了简单总结。 |
| 关 键 词： | 生猪 宰后检疫 技术 处理 |
Pig Slaughter Quarantine and the Results After Processing |
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