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| 色彩在烹饪中的运用 | |
| 作者姓名： | 海天 |
| 摘 要： | 烹饪色彩的运用，是以烹饪原料本身的色彩为主。色彩能否产生美的效果关键不在于所用颜色的多少，而在于原料拼摆配合时运用是否得当。一、烹饪色彩的特点（1）红色：在大自然中，许多芳香艳丽的鲜花，丰硕甘甜的果实，新鲜味美的肉食品，都呈现出某种动人的红色，它给人以艳丽 |
| 关 键 词： | 色彩 烹饪 黄色 橙色 绿色 蓝色 |
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