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| 三文鱼肴二款 | |
| 引用本文： | 王兴运.三文鱼肴二款[J].四川烹饪,1998(12):19-19. |
| 作者姓名： | 王兴运 |
| 摘 要： | 一、鸳鸯三文脆鱼柳原料：净三文鱼肉300克生粉250克川盐3克五香粉5克小青椒、红椒各5克洋葱50克生姜丝5克料酒3克胡椒粉2克味精2克火葱花25克色拉油1000克（约耗50克）大红萝1根大红灯笼椒1个黄瓜1根白萝卜1根制法：1．先将三文鱼肉洗净，切成6厘米长、0．5厘米见方的条，用生 |
| 关 键 词： | 三文鱼肴 鸳鸯三文脆鱼柳 孔雀三文鱼卷 |
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