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| 芦荟汁饮料的研制 | |
| 引用本文： | 肖玫,杨进,刘彪,赵仁铮.芦荟汁饮料的研制[J].中国食物与营养,2003(3):40-41. |
| 作者姓名： | 肖玫 杨进 刘彪 赵仁铮 |
| 作者单位： | 南京农业大学大学院农副产品加工系,南京,210031 |
| 摘 要： | 芦荟(aloe)原产于非洲、美洲热带和地中海沿岸,我国云南也有野生。我国南方可露地栽培,北方可大棚种植。它是多年生草本多浆肉质植物,富含多种活性物质。现代医学研究表明,芦荟具有清热通便,健脾益胃,增进食欲,抗菌抗肿瘤,提高免疫力及减肥美容和保健功效,是一种极具开发前景的植物。芦荟 |
| 关 键 词： | 芦荟汁饮料 研制 生产工艺 质量指标 |
Development of Aloe Beverage |
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