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| 果汁乳酸菌饮料及其加工工艺 | |
| 引用本文： | 徐江林, 曾友明, 刘凌云. 果汁乳酸菌饮料及其加工工艺[J]. 食品工业科技, 2006, (04): 139-140. |
| 作者姓名： | 徐江林 曾友明 刘凌云 |
| 摘 要： | 对加工果汁乳酸菌饮料的工艺进行了一系列的优化,使果汁乳酸菌饮料的产品质量更加稳定,货架期更长。 |
| 关 键 词： | 果汁乳酸菌饮料 加工工艺 稳定性 影响因素 |
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