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摘 要:
<正> 21世纪的食品发展趋势 日益繁忙的生活方式、愈来愈多的职业妇女和不断增加的单身和两口子家庭,带动了既方便而又健康的方便食品需求量不断上升,并在全球食品和饮料工业中掀起一股开发新产品的热潮。 Datamoniter的新报告“展望2001年全球新产品开发调查” (Insight 2001 in Global NPD Industry Survey)显示,21世纪的食品发展趋势如下:
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