| 钛胶反相高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因 |
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| 引用本文： | 包荣,李荣,姜子涛.钛胶反相高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因[J].中国食品添加剂,2011(5). |
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| 作者姓名： | 包荣 李荣 姜子涛 |
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| 作者单位： | 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津300134 |
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| 摘 要： | 建立了利用钛胶反相柱快速测定饮料中咖啡因的含量的高效液相色谱方法.色谱条件:分离柱为Titania Sachtopore - RP柱(250mm×4.6mm i.d.,5μm),柱温30℃,流动相为水∶甲醇=83∶17 (V/V),流速1 mL/min,检测波长273nm.线性范围为12 - 900μg/mL,此范围内标准曲线线性良好(R2=0.9998).最低检出限(S/N =3)为0.03 μg/mL,样品加标回收率范围为98.6％～102.2％,精密度即相对标准偏差(n=9)小于0.23％.本法简单易操作、分析速度快,精密度和准确度均取得满意效果,适用于各种饮料样品中咖啡因的定量分析.本研究不仅是对食品中咖啡因检测方法的补充,更重要的是发挥了钛胶固定相不可比拟的优势.
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| 关 键 词： | 咖啡因 钛胶柱 高效液相色谱法 饮料 |
Determination of caffeine in soft drinks by titania- based based reverse phase high performance liquid chromatography |
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| BAO Rong,LI Rong,JIANG Zi-tao.Determination of caffeine in soft drinks by titania- based based reverse phase high performance liquid chromatography[J].China Food Additives,2011(5). |
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| Authors: | BAO Rong LI Rong JIANG Zi-tao |
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| Affiliation: | BAO Rong,LI Rong,JIANG Zi-tao(Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology,College of Biotechnology and Food Science,Tianjin University of Commerce,Tianjin 300134) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | caffeine titania high performance liquid chromatography Soft drinks |
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