| 辣椒制品中铁粉控制技术的研究 |
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| 引用本文： | 刘爱华,粟智平,庞国兴,郝杰,胡冬青. 辣椒制品中铁粉控制技术的研究[J]. 中国调味品, 2011, 36(11) |
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| 作者姓名： | 刘爱华 粟智平 庞国兴 郝杰 胡冬青 |
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| 作者单位： | 1. 青岛出入境检验检疫局,山东青岛,266000
2. 烟台出入境检验检疫局,山东烟台,264000 |
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| 摘 要： | 总结了近两年韩国对我国辣椒制品中的铁粉超标通报情况,根据通报情况,主要针对辣椒种子粉中的铁粉含量的分布规律进行了实验,并探讨了辣椒制品中的铁粉控制措施.按照文章所提出的控制措施,可将辣椒种子粉中的铁粉含量控制在10×10-6以下.
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| 关 键 词： | 辣椒制品 铁粉 控制 技术 |
Removal technology of iron powder in the chilli products |
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| LIU Ai-hua,SU Zhi-ping,PANG Guo-xing,HAO Jie,HU Dong-qing. Removal technology of iron powder in the chilli products[J]. China Condiment, 2011, 36(11) |
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| Authors: | LIU Ai-hua SU Zhi-ping PANG Guo-xing HAO Jie HU Dong-qing |
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| Affiliation: | LIU Ai-hua1,SU Zhi-ping2,PANG Guo-xing1,HAO Jie1,HU Dong-qing1(1.Qingdao Entry-exit Inspection and Quarantine Bereau,Qingdao 266000,China,2.Yantai Entry-exit Inspection and Quarantine Bereau,Yantai 264000,) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chilli products iron powder removal technology |
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