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| Effect of carbon monoxide packaging and lactate enhancement on the color stability of beef steaks stored at 1°C for 9 days | |
| 作者姓名： | Mancini RA Suman SP Konda MK Ramanathan R |
| 摘 要： | |
| 收稿时间： | 17 April 2008 |
| 修稿时间： | 18 June 2008 |
| 本文献已被 ScienceDirect PubMed 等数据库收录！ | |
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