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Der Schwefelgehalt von Sulfitsprit und Spritsorten anderen Ursprungs
Authors:Risto J. Peltonen   P. Neuenschwander und Heikki Suomalainen
Affiliation:(1) Mitteilung aus den Forschungslaboratorien des Staatlichen Alkoholmonopols, Helsinki, Finnland
Abstract:Zusammenfassung Die Gesamtschwefelgehalte verschiedener Sulfitspritproben und einiger Sprit-Sorten anderen Ursprungs wurden mit der früher von uns beschriebenen ldquorLampenrdquo Methode bestimmt. Gleichzeitig wurde die Verteilung des im Sulfitsprit enthaltenen Schwefels in den Fraktionen bei einer einfachen Destillation untersucht. Der Mittelwert des Gesamtschwefelgehalts der untersuchten rohen Sulfitspritmuster betrug 95 mgrg/100 ml, derjenige der rohen methanolfreien Sulfitspritproben 47 mgrg/100 ml. Der Gesamtschwefelgehalt der untersuchten Kartoffel- und Getreiderohspritmuster schwankte zwischen 125 und 193 mgrg/100 ml, während derjenige des Hefelüftungs-sprits etwa 400 mgrg/100 ml erreichte. Der GEsamtschwefelgehalt des Sulfitfeinsprits wurde zu 22 mgrg/100 ml gefunden, derjenige des Kartoffelfeinsprits zu 118 mgrg/100 ml.Die Verteilung des im Sulfitsprit enthaltenen Schwefels bei der fraktionierten Destillation zeigt eine individuelle Variation zwischen den Erzeugnissen jeder einzelnen Fabrik. Die Anteile leicht und schwer destillierbarer Schwefelverbindungen sing recht verschieden, während der Schwefelgehalt der Mittelfraktionen allgemeim klein ist.
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