| 脱臭大蒜粒的生产工艺 |
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| 引用本文： | 曹新志,黄伟.脱臭大蒜粒的生产工艺[J].中国调味品,2002(5):27-28,38. |
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| 作者姓名： | 曹新志 黄伟 |
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| 作者单位： | 西南科技大学,四川,绵阳,621000;深圳布勒工业有限公司,广东,深圳,518054 |
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| 摘 要： | 本文简述了大蒜的营养价值，介绍了生前脱臭大蒜粒的生产工艺和出口标准。
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| 关 键 词： | 脱臭大蒜粒 生产工艺 营养价值 标准 |
| 文章编号： | 1000-9973(2002)05-0027-02 |
Production technology of off-odors garlic granule |
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| Cao Xinzhi,Huang wei.Production technology of off-odors garlic granule[J].China Condiment,2002(5):27-28,38. |
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| Authors: | Cao Xinzhi Huang wei |
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| Abstract: | The paper briefly related nutrient value of garlic,and introduced production technology and export standard of off-odors garlic granules |
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| Keywords: | off-odors garlic granule technology standard |
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