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花粉与人体健康
引用本文:朱江.花粉与人体健康[J].食品研究与开发,1990(1):21-23.
作者姓名:朱江
作者单位:江西省食品工业研究所
摘    要:花粉(Pollen)是种子植物的雄性生殖细胞(即精细胞)它是植物的生命之源,为精华之精华。因它为蜜蜂所采集,故可称蜜源花粉。植物花粉作为一种新型的营养食物资源,正在日益引起人们的重视,花粉食品正风靡各国。其实据记载,早在二千多年前,

关 键 词:花粉  营养成分  花粉利用
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