| 绞股蓝皂苷饮食干预小鼠肥胖及肠道菌群研究 |
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| 引用本文： | 刘嘉平,王博,张晓伟,张亚琼,俞良莉. 绞股蓝皂苷饮食干预小鼠肥胖及肠道菌群研究[J]. 中国食品学报, 2022, 22(7): 88-96 |
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| 作者姓名： | 刘嘉平 王博 张晓伟 张亚琼 俞良莉 |
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| 作者单位： | 上海交通大学农业与生物学院 上海 200240;马里兰大学营养与食品科学系 美国马里兰 20742 |
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| 摘 要： | 绞股蓝皂苷是绞股蓝中主要的生物活性成分。采用高脂饮食喂食C57BL/6J小鼠，同时给予12周的绞股蓝皂苷灌胃处理，研究绞股蓝皂苷干预对控制小鼠肥胖的作用，同时探究其调节小鼠肠道菌群多样性和组成的作用。结果表明:绞股蓝皂苷饮食干预(600 mg/kg bw/d)能够显著降低因喂食高脂饲料而导致的小鼠体重、体脂率的增长，以及脂肪细胞体积的增大；同时降低血清中低密度脂蛋白-胆固醇、谷丙转氨酶和瘦素的含量，提高高密度脂蛋白-胆固醇的含量。对小鼠粪便进行16S rRNA高通量测序分析结果表明:绞股蓝皂苷干预组可以提高小鼠肠道菌群的α-多样性，并在属水平上提高肠道菌群中颤螺旋菌科属、别普雷沃菌属、狄氏副拟杆菌属、毛螺菌属和伯克氏菌属的相对丰度。
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| 关 键 词： | 绞股蓝皂苷； 饮食干预； 肥胖； 肠道菌群 |
| 收稿时间： | 2021-07-15 |
Effect of Gypenosides Diet Intervention on Obesity Control and Gut Microbiota Regulation in Mice |
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| Liu Jiaping,Wang Bo,Zhang Xiaowei,Zhang Yaqiong,Yu Liangli. Effect of Gypenosides Diet Intervention on Obesity Control and Gut Microbiota Regulation in Mice[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2022, 22(7): 88-96 |
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| Authors: | Liu Jiaping Wang Bo Zhang Xiaowei Zhang Yaqiong Yu Liangli |
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