低胶原降解力蛋白酶用于制革脱毛工序的研究

脱毛工序是制革生产中的重大污染源之一。目前常规的脱毛方法为硫化碱脱毛法。硫化物的使用增加了后期废水的处理难度,对水资源造成了严重污染,制约了制革行业的发展。因此,酶脱毛作为一种清洁化脱毛方式在制革行业得到广泛关注。在前期研究中,通过对产酶菌株进行基因改造,获得了对角蛋白具有高降解力同时对胶原具有低降解力的酶。本研究对其酶学性质进行研究,以确定该酶的最佳脱毛条件。研究发现,该酶在pH 10.5及401下对角蛋白的水解能力最强。与此同时,淀粉酶的辅助可以提高毛发去除效率。在WB600-Kerr与淀粉酶用量均为240U/mL的条件下,复合酶液可以成功将毛发全部脱除。