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| 味精恢复名誉，消费将上升 | |
| 引用本文： | 叶玉清.味精恢复名誉，消费将上升[J].食品与发酵工业,1996(5). |
| 作者姓名： | 叶玉清 |
| 摘 要： | 味精恢复名誉，消费将上升一项由美国官方的食品与药物管理局（ＦＤＡ）出资，由美国实验生物科学家联合会（ＦｅｄｅｒａｔｏｎｏｆＡｍｅｒｉｃａｎＳｃｉｅｎｔｉｓｔｓｆｏｒＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＢｉｏｌｏｇｙ，ＦＡＳＥＢ）进行的对味精和谷氨酸安全性的评审已... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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