| Bacillus subtilis NX-2合成g-聚谷氨酸的立体构型调控机理 |
| |
| 引用本文： | 吴群,徐虹,许琳. Bacillus subtilis NX-2合成g-聚谷氨酸的立体构型调控机理[J]. 过程工程学报, 2006, 6(3): 458-461 |
| |
| 作者姓名： | 吴群 徐虹 许琳 |
| |
| 作者单位： | 南京工业大学制药与生命科学学院,江苏,南京,210009 |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) , 江苏省高技术研究发展计划项目 , 江苏省自然科学基金 |
| |
| 摘 要： | 探讨了在Bacillus subtilis NX-2发酵生产g-聚谷氨酸(g-PGA)过程中，Mn2+对g-PGA结构中D-和L-谷氨酸组成的影响及其与催化L-谷氨酸生成D-谷氨酸的两个相关酶?谷氨酸消旋酶和D-氨基酸转氨酶之间的关系. 当Mn2＋浓度由0增加到0.09 g/L时，D-谷氨酸比例从18%增加到77%；谷氨酸消旋酶活性从0.200 U/mg变为0.441 U/mg，提高了1倍多，D-氨基酸转氨酶活性则几乎没有变化. 说明谷氨酸消旋酶参与了L-到D-谷氨酸的转化过程，且Mn2+是通过改变谷氨酸消旋酶的活性来调节产物g-PGA的立体组成的，这与目前报道的枯草芽孢杆菌合成g-PGA过程中Mn2+浓度与g-PGA中D-, L-构型比无关的结果不同. 当Mn2＋浓度为0.03 g/L时，发酵过程中生成的g-PGA中D-谷氨酸比例不变，维持在75%左右.
|
| 关 键 词： | g-聚谷氨酸 立体异构 谷氨酸消旋酶 Mn2+ |
| 文章编号： | 1009-606X(2006)03-0458-04 |
| 修稿时间： | 2005-09-01 |
Regulation of Stereochemical Composition of Poly-γ-glutamic Acid in Bacillus subtilis NX-2 |
| |
| WU Qun,XU Hong,XU Lin. Regulation of Stereochemical Composition of Poly-γ-glutamic Acid in Bacillus subtilis NX-2[J]. Chinese Journal of Process Engineering, 2006, 6(3): 458-461 |
| |
| Authors: | WU Qun XU Hong XU Lin |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《过程工程学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《过程工程学报》下载全文 |
