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| 美国有机食品生产发展10年回顾 | |
| 引用本文： | 尹红.美国有机食品生产发展10年回顾[J].中外食品工业,2002(12):40-41. |
| 作者姓名： | 尹红 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 美国有机食品生产的基本概念 有机生产体系是种植、加工农产品,并使农产品增值的一种方式。有机生产体系的目的:一是恢复和保持土地的肥沃程度;二是禁止使用对人畜有毒并且持久残留的杀虫剂和化肥;三是发展生物多样化的农业;四是保护水土资源。在有机农产品的生产过程中,不得使用化学品、转基因物质、辐射、防腐剂和下水道淤泥。有机食品加工商和处理商都必须使用有机生产方式。 美国有机农业面积快速增长 过去10年中,美国有机农业发展迅速。1997年,经过认证的有机耕地和牧场面积为130万英亩;2001年,经 |
| 关 键 词： | 美国 有机食品生产 发展历史 |
Review of the US organic food management for 10 years |
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