| 两种方法提取琉璃苣叶多糖的理化性质 及生理活性 |
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| 引用本文： | 张喜峰. 两种方法提取琉璃苣叶多糖的理化性质 及生理活性[J]. 精细化工, 2022, 39(10) |
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| 作者姓名： | 张喜峰 |
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| 摘 要： | 本研究旨在制备两种琉璃苣叶水溶性多糖，进一步探究其结构特征，并评价其降血糖、抗癌和免疫活性。采用纤维素酶辅助提取（BLP-1）和微波辅助提取法（BLP-2）制备琉璃苣叶水溶性多糖，并比较了BLP-1和BLP-2的理化性质，通过分析α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制效果来评价BLP-1和BLP-2的降血糖活性，通过检测HepG2、MX-1和A549细胞的抑制率来评价抗癌活性，通过检测RAW246.7的免疫因子分泌来评价免疫活性。结果表明，BLP-1和BLP-2具有不同的多糖和蛋白质含量。BLP-1和BLP-2由阿拉伯糖（Ara）、半乳糖（Gal）、葡萄糖（Glc）、木糖（Xyl）组成，但摩尔比组成不同，其分子量分别为20.1和22.6KDa。热重分析（TGA）表明BLP-2比BLP-1具有更稳定的结构。这两种多糖具有抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性、抑制HepG-2、A549和MX-1癌细胞增殖以及激活巨噬细胞RAW 264.7细胞分泌免疫细胞因子以介导细胞免疫反应的潜力。两种多糖可作为新功能食品和医药产品中的生物活性成分，为进一步研究两种多糖的构效关系提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 多糖；结构表征；免疫活性 |
| 收稿时间： | 2022-01-28 |
| 修稿时间： | 2022-06-08 |
Physicochemical characterization, hypoglycemia and immune activities of polysaccharides from Borage leaves |
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| ZHANG Xi-feng. Physicochemical characterization, hypoglycemia and immune activities of polysaccharides from Borage leaves[J]. Fine Chemicals, 2022, 39(10) |
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| Authors: | ZHANG Xi-feng |
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| Affiliation: | he xi university |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Polysaccharide structural characterization immune activity |
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