关于膳食指南的科学依据

文章阐述了膳食与健康的相互关系，说明只有按照科学原理调整膳食结构，使人体摄入的蛋白质、脂肪、能量、矿物质和维生素等各种营养成分达到平衡时，才能保证机体处于健康状态。