从文化批评视角分析食物在中国社会中的政治含义——以“满汉全席”和“光盘运动”为例 |
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引用本文: | 蒋欣欣.从文化批评视角分析食物在中国社会中的政治含义——以“满汉全席”和“光盘运动”为例[J].扬州大学烹饪学报,2014(2):5-9. |
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作者姓名: | 蒋欣欣 |
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作者单位: | 西南财经大学经贸外语学院,四川成都611130 |
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基金项目: | 西南财经大学经贸外语学院科研基金资助项目(FLS13009) |
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摘 要: | 食物与政治的微妙关系由来已久,因此讨论食物是如何影响政治,又是影响到何种程度的尤为必要。古代盛宴"满汉全席"和当代倡导的"光盘运动",在文化批评和社会学相关理论的支持下恰好体现出食物在不同阶段展示的政治意义。两个案例中的社会背景、整体影响、大众反应以及政府态度迵然有别,但两个发生于不同时代的现象却被食物联系在一起,并且都对政治产生了重要影响。
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关 键 词: | 食物 政治 文化 满汉全席 光盘运动 |
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