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| 专利介绍 | |
| 摘 要： | 名称:海胆酱油的制造方法申请(专利)号:CN200610047393.7公开(公告)号:CN101116494摘要:本发明公开一种海胆酱油的制造方法,有如下步骤:将海胆体液、海胆生殖腺漂洗水、海胆生殖腺盐渍水按重量比1∶1.5～3∶1.5～3混合;加入食盐,调整食盐浓度为15%～25%,同时加入抗氧化剂和防腐剂;加入蛋白酶制剂,发酵;调 |
| 关 键 词： | 专利 抗氧化剂 制造方法 酶制剂 海胆色素 生殖腺 海胆酱 防腐剂 盐浓度 漂洗水 |
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